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Die Autorin
Gabriele Voigt-Gempp begann ihre berufliche Karriere als Ausbildungsleiterin für die Bereiche Ernährungslehre, Warenkunde und Betriebswirtschaft im Lebensmitteleinzelhandel. Ihr Abschluss
zur Diplom-Betriebswirtin mit der Fachrichtung Marketing und Markt-
analyse waren für sie die Grundlage zur Erarbeitung eines Konzepts, das einerseits wissenschaftlichen Ansprüchen gerecht wird und gleichzeitig jedem Menschen eine einfache Kontrolle seiner derzeitigen Ernährungsgewohnheiten ermöglicht. Den Lesern der Kundenzeitschriften der EDEKA Südwest verrät sie dazu jede Woche Tipps und Tricks und unterstützt mit Rezepten, die sie alle selbst kreiert und ausprobiert. Ihr Ziel bestand stets darin, durch eine einfache tägliche Umsetzbarkeit zu einer guten Figur sowie körperlicher und geistiger Fitness zu gelangen und diese auch bewahren zu können. Das Essen neu zu erleben und eine Liebe für natürliche Lebensmitteln zu entwickeln, ist der Tenor ihrer zahlreichen Vorträge und Berichte. Als Seminarleiterin und Ernährungsberaterin verfügt sie über einen reichen Schatz praktischer Erfahrungen. In diesem Zusammenhang erarbeitete Frau Voigt-Gempp das im Buch vorliegende EDEKA Südwest Wohlfühl-
konzept, weches die Basis für die bereits seit 1998 bestehende Ausbildung des EDEKA Südwest Ernährungsservice und deren Trainer darstellt. Dabei handelt es sich um eine kontinuierliche Weiterbildung der Mitarbeiter, damit diese den Kunden in Sachen „Lebensmittel für mehr Wohlgefühl" Rede und Antwort stehen können.
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